Predominio de ácido oleico
Los estudios describen el ácido oleico —una grasa monoinsaturada— como el ácido graso principal del aceite de avellana.
PRENSADO EN EL MOMENTO · ANDALUCÍA
Aceite de avellana,
recién prensado.
Aceite elaborado con avellanas crudas, prensado en frío después de confirmar tu encargo. Sin refinar, sin disolventes y producido artesanalmente en pequeños lotes.
Aroma profundo a fruto seco, textura sedosa y un final tostado natural para transformar platos dulces y salados.
Prensado en fríoSin refinarElaborado en Andalucía
KraftESProducción artesanalANDALUCÍA
NO ES ACEITE DE ESTANTERÍA
Se prensa cuando haces tu encargo.
No producimos grandes cantidades para almacenarlas durante meses. Confirmamos tu pedido, preparamos el lote y prensamos lentamente.
Lo encargas. Lo prensamos. Lo preparamos para ti.
AVELLANA · CORYLUS AVELLANA
Qué aporta realmente el aceite de avellana
Información clara, sin promesas milagrosas. La composición exacta puede variar entre lotes y debe confirmarse mediante análisis nutricional.
Perfil rico en grasas insaturadas
La literatura científica describe una proporción muy elevada de ácidos grasos insaturados.
Tocoferoles y fitoesteroles
En aceites estudiados se han identificado alfa‑tocoferol y beta‑sitosterol; la cantidad depende del fruto y del lote.
Prensado en frío y sin refinar
Un proceso mínimo que conserva el carácter sensorial natural del aceite, sin disolventes ni refinado industrial.
Las alegaciones nutricionales en la UE dependen de la composición analítica del producto. Los datos publicados describen el perfil habitual del aceite de avellana, pero cada lote KraftES debe confirmarse mediante análisis.
EN LA COCINA · IN THE KITCHEN
Cómo utilizarlo sin hacerlo siempre igual
No hace falta convertir cada plato en una ensalada. Empieza con unas gotas y descubre dónde encaja mejor.
01
Ensaladas con pera y queso
Unas gotas sobre pera, queso de cabra, hojas tiernas y avellanas tostadas.
02
Cremas de calabaza o zanahoria
Añádelo al servir para aportar aroma, brillo y un final de fruto seco.
03
Pasta con setas
Termina tagliatelle, risotto o gnocchi ya cocinados con unas gotas.
04
Chocolate y repostería
Realza brownie, bizcocho, crema de cacao o ganache sin ocultar el chocolate.
05
Helado, yogur y fruta
Pruébalo sobre helado de vainilla, yogur natural, pera, higo o frutos rojos.
06
Verduras asadas
Un toque final sobre calabaza, coliflor, boniato o remolacha.
Úsalo preferentemente en crudo. Empieza con unas gotas o ½ cucharadita. Cierra bien la botella, protégela de la luz y sigue las indicaciones de conservación de la etiqueta. No recomendado para freír.
KRAFTES · COLD PRESS
Del fruto a la botella, sin atajos.
Tu encargo
Confirmamos formato, precio y fecha prevista.
Prensado lento
Prensamos la avellana en frío, sin calor añadido ni disolventes.
Preparación y envío
El aceite reposa, se envasa en vidrio oscuro y se protege de la luz.
LA PRENSA KRAFTES
Nuestro prensado, nuestro oficio.
Prensamos la avellana lentamente en nuestro propio equipo KraftES para conservar su aroma y el carácter natural del fruto.
100 ML · 300 ML
Elige la cantidad que disfrutarás fresca
PARA DESCUBRIR
Aceite de Avellana100 ml
Para probarlo, preparar platos especiales o regalar.
- Vidrio oscuro
- Prensado bajo encargo
- Producción artesanal
PARA DISFRUTAR
Aceite de Avellana300 ml
Para incorporarlo a recetas dulces, frías y platos terminados.
- Vidrio oscuro
- Prensado bajo encargo
- Producción artesanal
Precio confirmado según formato, cantidad y disponibilidad del lote.
FAQ
Lo esencial, con claridad.
¿Cuándo se prensa?+
Después de confirmar tu encargo y la disponibilidad del lote.
¿Las semillas están tostadas?+
No. Utilizamos avellanas crudas.
¿Está refinado?+
No. Es prensado en frío y sin refinar.
¿Cómo se usa?+
Preferentemente en crudo o añadido después de cocinar.
¿Puede aparecer sedimento?+
Sí. Una ligera sedimentación puede ser natural en un aceite sin refinar.
KRAFTES
Solicita tu aceite de avellana.
Te contactaremos para confirmar disponibilidad, formato, precio, fecha de prensado, pago y envío. La solicitud no te obliga a comprar.
Fuentes y transparencia
Las referencias describen la composición habitual estudiada del aceite de avellana. No sustituyen el análisis específico de cada lote KraftES.
RECIÉN PRENSADO